商品詳細 
【ﾋﾟｭﾋﾟﾄﾙ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ[if-99002]】
販売価格:0円
(税込)
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ﾌﾗﾝｽ･ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭの蚤の市で見つけたﾋﾟｭﾋﾟﾄﾙ｡
ﾋﾟｭﾋﾟﾄﾙとはｼｬﾝﾍﾟﾝを逆さまにして
立てかける穴の開いた板のことです｡
ｼｬﾝﾍﾟﾝ作りの工程の中で､瓶に詰めたﾜｲﾝを
2次発酵させますが､そのままでは
瓶の中に酵母の残骸が残ってしまいますので
傾けた瓶を日にちをかけて回して取り除きます｡
この工程で穴の開いたﾋﾟｭﾋﾟﾄﾙに
瓶を挿して行うわけです｡
古典的な工程で現在では行なっていないようです｡
ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方へ行くと
ｼｬﾝﾍﾟﾝ農家や家庭の外壁によく
この穴の空いた板が立てかけられています｡
ﾚｽﾄﾗﾝやﾜｲﾝﾊﾞｰのｴﾝﾄﾗﾝｽに
ﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲしたりお店の看板を立てても
良いかもしれませんね｡
Champagne MATHELIN の刻印が入っています｡
（ｼｬﾝﾍﾟﾝﾒｰｶｰ）
穴は両面に開いてています｡
古いものですので､木目のひび割れや
歪みなどありますがｱﾝﾃｨｰｸの風合いとして
お楽しみください｡
ﾌﾗﾝｽ製
w 37cm
h 93cm
d 13cm
ﾔﾏﾄ宅急便 ｻｲｽﾞ160もしくはﾔﾏﾄ便です｡
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